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一是有机肥可以改良土壤、培肥地力，为植株的生长创造良好的土壤条件； 二是有机肥能够增加作物产量，提高农产品的品质； 三是有机肥能够提高肥料的利用率。
有机肥料是指含有有机物质，既能提供农作物多种无机养分和有机养分，又能培肥改良土壤的一类肥料。其中绝大部分为农家就地取材，自行积制的。 有机肥料中富含有机物质和作物生长所需的营养物质，不仅能提供作物生长所需养分，改良土壤，还可以改善作物品质，提高作物产量，促进作物高产稳产，保持土壤肥力，同时可提高肥料利用率，降低生产成本。充分合理利用有机肥料能增加作物产量，培肥地力和改善农产品品质，提高土壤养分的有效性。因此，在我国推广应用有机肥料，符合加快建设资源节约型，环境友好型社会的要求，对促进农业与资源，农业
（1）有机肥料含有大量的有机质，具有明显的改土培肥作用；化学肥料只能提供作物无机养分，长期施用会对土壤造成不良影响，使土壤“越种越馋”。 （2）有机肥料含有多种养分，所含养分全面平衡；而化肥所含养分种类单一，长期施用容易造成土壤和食品中的养分不平衡。 （3）有机肥料养分含量低，需要大量施用，而化学肥料养分含量高，施用量少。 （4）有机肥料肥效时间长；
用米曲霉发酵的肥料具有以下好处 1.使秸秆中所含的有机质及磷、钾等元素成为植物生长所需的营养并产生大量有益微生物，刺激作物生产，提高土壤有机质，改善土壤结构。 2补充土壤中有益微生物数量，进一步促进土壤中物质和能量转化，腐殖质的形成和分解，提高肥料利用率。 3.产生有益代谢物。
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